تّْڭْرّْعْ (فعل): تجشَّأَ، يتجشَّأَ. يحدث التجشُّؤ عند الشبع وغالبا عند تناول مشروبات غازية، ومعناه خروج الهواء من المعدة عن طريق الفم مع صوت مرتفع نتيجة لذلك، وترافق الصوت أحيانا رائحة.
التجشؤ هو عملية طبيعية يقوم بها الجسم لإخراج الهواء من المعدة عن طريق الفم. يحدث التجشؤ عندما يتم انقباض عضلة الحجاب الحاجز (العضلة التي تفصل بين التجويف الصدري والتجويف البطني)، مما يسمح بخروج الهواء من المعدة والمريء.
غالبًا ما يحدث التجشؤ بشكل طبيعي وغير مؤلم ويكون ناتجًا عن عوامل عادية مثل البلع الزائد للهواء أثناء تناول الطعام أو الشرب بسرعة أو الحديث أثناء الأكل. قد يحدث التجشؤ أيضًا بسبب التوتر أو القلق أو الإجهاد.
وفي بعض الحالات، يمكن أن يكون التجشؤ مرتبطًا بمشاكل صحية أخرى، مثل الحموضة المعديّة أو القرحة المعدية أو الاضطرابات في عضلة الحجاب الحاجز. إذا كان التجشؤ مستمرًا ومزعجًا أو يصاحبه أعراض أخرى مثل صعوبة في البلع أو حرقة في المعدة، فقد يكون من الأفضل استشارة الطبيب للتشخيص الدقيق وتحديد السبب والعلاج المناسب.
من الأمور التي يمكن القيام بها للتخفيف من التجشؤ المؤقت والعادي:
- تناول الطعام والشراب ببطء وتجنب البلع الزائد للهواء.
- تجنب تناول الوجبات الكبيرة والمشروبات الغازية والمشروبات الكحولية التي يمكن أن تزيد من احتمالية التجشؤ.
- الابتعاد عن التوتر وممارسة تقنيات الاسترخاء والتنفس العميق.
- إذا كان التجشؤ مرتبطًا بمشاكل صحية أخرى، يجب استشارة الطبيب لتقييم الحالة وتوجيه العلاج اللازم.
مع ذلك، يُنصح دائمًا بالتواصل مع الطبيب للحصول على التشخيص الدقيق والمشورة الطبية الملائمة.
مْسُّوسْ (إسم): خالٍ من الملح. خبز مْسُّوسْ، خبز بلا ملح. في المثل الشعبي يقال "لي ماعندو الفلوس كلامو مسوس"، بمعنى من ليس لديه المال، "فكلامه غير مسموع وعديم القيمة (كالطعام بلا ملح)". من معاني كلمة المَسُوسُ في اللغة العربية: ماء البحر كمثال يسمى بالماء المَسُوسُ، أي أنه أملح من المياه العذبة وأعذب من الماء المالح.
كْرْمُوصْ، كْرْمُوسْ: هو ثمرة التين، تين شائع، تين كاريكي. ثمرة كثيرة الأنواع تؤكل كما هي، أو بتجفيفها أو غليها.
ثمرة التين هي الثمرة التي تنمو على شجرة التين (Ficus carica). يُعرف التين بأنه فاكهة قديمة جدًا ومعروفة في العديد من الثقافات. تتميز ثمار التين بقشرة خارجية رقيقة تحتوي على تجاعيد وتشققات طفيفة. وتتراوح ألوانها بين الأخضر والأصفر والبني.
داخل الثمرة، توجد لبة لينة ولزجة تحتوي على بذور صغيرة. قد تكون لبة التين بلون أبيض أو وردي أو أحمر، وتحتوي على نكهة حلوة وطعم فريد. يتم استهلاك ثمار التين عادة عندما تكون ناضجة وقد تستهلك الثمار بشكل طازج، أو يمكن استخدامها في تحضير العصائر والمربى والحلويات والوصفات الأخرى.
يعد التين مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية والعناصر الغذائية الأخرى مثل البوتاسيوم وفيتامين C والمغنيسيوم. وتحظى ثمار التين بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات نظرًا لقيمتها الغذائية وطعمها اللذيذ.
كُوكُوتْ (اسم): "Cocotte" هي كلمة فرنسية تستخدم للإشارة إلى طبق الطهي المغلق والمحكم، والذي يستخدم عادة لتحضير الأطعمة على نار هادئة لفترة طويلة. تتميز الكوكوت بغطائها الثقيل والمحكم، مما يساعد في تعزيز تداول الحرارة والرطوبة داخلها.
يمكن أن تكون الكوكوت مصنوعة من مواد مختلفة مثل الحديد المطاوع أو الخزف أو الزجاج المقوى. تعتبر الكوكوت واحدة من الطرق التقليدية للطهي، حيث يتم توزيع الحرارة بالتساوي وتحبس الرطوبة داخلها، مما يؤدي إلى تحضير الطعام بنكهة غنية ورطوبة ممتازة.
بشكل عام، يستخدم مصطلح "cocotte" للإشارة إلى الطبق ذات الغطاء الثقيل والمحكم المستخدم في عملية الطهي، ويمكن أيضًا استخدامه للإشارة إلى الأطباق التي تم تحضيرها بهذه الطريقة، مثل "بويلابيس" الفرنسية والأطباق الأخرى التي تتطلب طهياً بطيئاً ومحكماً.
