كوكوت
- كوكوت cocotte
- كُوكُوتْ (اسم): "Cocotte" هي كلمة فرنسية تستخدم للإشارة إلى طبق الطهي المغلق والمحكم، والذي يستخدم عادة لتحضير الأطعمة على نار هادئة لفترة طويلة. تتميز الكوكوت بغطائها الثقيل والمحكم، مما يساعد في تعزيز تداول الحرارة والرطوبة داخلها.
يمكن أن تكون الكوكوت مصنوعة من مواد مختلفة مثل الحديد المطاوع أو الخزف أو الزجاج المقوى. تعتبر الكوكوت واحدة من الطرق التقليدية للطهي، حيث يتم توزيع الحرارة بالتساوي وتحبس الرطوبة داخلها، مما يؤدي إلى تحضير الطعام بنكهة غنية ورطوبة ممتازة.
بشكل عام، يستخدم مصطلح "cocotte" للإشارة إلى الطبق ذات الغطاء الثقيل والمحكم المستخدم في عملية الطهي، ويمكن أيضًا استخدامه للإشارة إلى الأطباق التي تم تحضيرها بهذه الطريقة، مثل "بويلابيس" الفرنسية والأطباق الأخرى التي تتطلب طهياً بطيئاً ومحكماً.
- The meaning ofcocotte in English
- pressure cooker
×
![pressure-cooker]()
لا تعليقات حتى الآن
تعليقات
يُرجى قبل التمكن من إضافة أو ازالة التعليقات.