الإبلاغ عن المصطلح لهانه

لهانه lhhana

اللهانه، لهانة، اللهانة: الملفوف. هو نوع من الخضروات يتبع الفصيلة الصليبية Brassicaceae، ويُعرف علميًا باسم Brassica oleracea var. capitata. يشمل هذا النوع العديد من الأصناف المختلفة التي تتفاوت في الشكل واللون. يُزرع الملفوف بشكل رئيسي لأغراض استهلاكه كطعام. الملفوف يمكن أن يكون له استخدامات متنوعة في المطبخ، حيث يُستخدم عادة في إعداد السلطات، والعصائر الطازجة، والشوربات، ويُمكن أيضًا تحضيره بعدة طرق مثل السلق أو الشواء. يشتهر أحد أنواع الملفوف بشكل خاص وهو الملفوف المختلط الأحمر أو الأخضر، والذي يُستخدم في تحضير الكثير من الأطعمة حول العالم، مثل الملفوف المخلل.

كلمة عراقية