الإبلاغ عن المصطلح مكور

مكور mcower

المْكُوّْرْ: الملفوف أو الكرنب. هو نوع من الخضروات الورقية وينتمي إلى فصيلة الصليبيات (Brassicaceae). يتميز الكرنب بأوراقه الخضراء الكبيرة والمميزة والتي تتكون من أوراق خارجية كبيرة وأوراق داخلية أصغر حجمًا. يتم استخدام الكرنب غالبًا في الطهي ويُعتبر جزءًا شائعًا من مجموعة الخضروات المتنوعة. تحتوي أوراق الكرنب على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك الفيتامينات (مثل فيتامين C وفيتامين K) والألياف الغذائية والمعادن (مثل البوتاسيوم والكالسيوم). قد تكون الأوراق الخضراء الداكنة للكرنب دليلًا على احتوائها على مركبات مضادة للأكسدة المفيدة لصحة الجسم. يمكن استخدام الكرنب في العديد من الوصفات، سواء كمكون رئيسي أو كمكون إضافي. يمكن تناولها نيئة في السلطات والسندويشات، أو يمكن طهيها بالبخار أو السلق، أو إضافتها إلى الشوربات والأطباق المطهوة. يعتبر الكرنب خيارًا صحيًا ومغذٍ يضيف النكهة والقيمة الغذائية للوجبات.

كلمة مغربية