الإبلاغ عن المصطلح جلبانة

جلبانة jjlbana

جّْلْبَانَة(اسم): البازلاء، بزِلَّة، بِسلَّة (من الخضروات). هي نوع من البقوليات الخضراء الصغيرة والمستديرة التي تنمو في قرون البازلاء. تعتبر البازلاء مكونًا شائعًا في العديد من المطابخ حول العالم وتتميز بطعمها اللذيذ ونكهتها المميزة. تحتوي البازلاء على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك الألياف الغذائية والبروتينات والفيتامينات والمعادن. كما تحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات الضرورية مثل فيتامين C وفيتامين K وفيتامين A، بالإضافة إلى الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوليك أسيد. تُستخدم البازلاء في العديد من الأطباق المختلفة، سواء كانت طازجة أو مجمدة أو معلبة. يمكن تناولها مسلوقة كجزء من وجبات الطعام، أو إضافتها إلى السلطات والشوربات والأطباق الجانبية والمعكرونة. كما يمكن استخدامها في تحضير الأطباق الرئيسية مثل الكاري والمطبوخ والأرز المقلي. البازلاء تعتبر مكونًا صحيًا ومغذيًا، وتضيف قيمة غذائية ونكهة رائعة للوجبات. كما تعد من الخضروات المفيدة لصحة القلب والجهاز الهضمي والجهاز المناعي، وتساهم في الحفاظ على صحة الجسم بشكل عام.

كلمة مغربية